Välkommen till Gondolen för att uppleva en klassisk och elegant nyårsfest med utsikt över Saltsjön och livejazz i matsalen ända fram till kl. 03.00!
I år serverar vi en nyårssupé i två sittningar under kvällen – och vill du börja firandet tidigare välkomnar vi dig redan till lunch.
Tider och priser
Lunch kl. 12.00–15.00
Under lunchen kan du välja mellan full meny eller vår 4-rättersmeny – en kortare variant av nyårssupén, med samma smaker och råvaror.
– 4-rättersmeny: 1 395 kr. Boka 4-rätterslunch på Gondolen.
– 6-rättersmeny: 2 095 kr. Boka 6-rätterslunch på Gondolen.
Tidig middag 17.00–20.00:
– Nyårssupé: 2 095 kr. Boka tidig middag på Gondolen.
Sen middag 21.00–00.00:
– Nyårssupé 2 795 kr. Boka sen middag på Gondolen.
Bokar du den tidiga eller sena middagssittningen kan du även lägga till biljetter för att fira tolvslaget på Pelagos terrass.
NYÅRSSUPÈN
Kanapéer: Tartelett med löjrom från Kalix, gräddfil och gräslök
Tartar på hängmörad oxfilé med örtemulsion och Baerii-kaviar
Pâte à choux med Gruyère och färsk vintertryffel
Kall servering: Confiterad havskräfta med ingefära, mango, gurka, Rhode Island-dressing och gurkkrasse
Varmrätt (fisk): Smörpocherad torskrygg med champagnesås ”Grand Cru”, löjrom, Baerii-kaviar, forellrom och gräslök
Varmrätt (kött): Oxfilé ”surf & turf” med grillad hummer, sauterad spenat, madeirasky, hollandaise på brynt smör och färsk tryffel
Dessert: Glace au four på citrus och yoghurt
Kaffegodis
Vid föranmälan kan vi tillgodose laktosfri, glutenfri, nötfri och pescetarisk kost. Övriga allergier och kostrestriktioner kan vi tyvärr inte tillgodose på nyårsafton.
Uppe i Bar Zeppelin bjuder vi in till dagsfest med drop-in från 12.00. Här serveras champagne, cocktails och nyårssupén i fyra serveringar som går att beställa hela dagen och kvällen. Under kvällen sätter en DJ stämningen ända in på småtimmarna.
Varmt välkommen att fira nyår tillsammans med oss på Gondolen!
