Varmt välkommen till Gondolen för att uppleva en brunch utöver det vanliga. Vi serverar en exklusiv brunchmeny som förenar gastronomi, cocktails i världsklass och livejazz i en elegant och festlig atmosfär – allt med Stockholms vackraste vy som bakgrund.

Brunchmenyn:

Med reservation för eventuella förändringar. Vi serverar även vår à la carte-meny under brunchen.

Förrätt: Ägg “Benedict” med sauterad spenat, picklad lök, hollandaise Royale samt 15g löjrom från Kalix

Varmrätt: Bräserad shortrib på husets croissant, gratinerad med mornaysås på comtéost, rostad majs & färsk tryffel

Dessert: Belgisk våffla med drottningsylt, kolasås, vaniljglass & lättvispad grädde

Pris: 695 kr

Valfritt tillägg – tre kanapéer:

Kaviartartelett, smetana, honung från Klockargården, saltgurka från vår odling vid Ulriksdal & 5g Baerii kaviar

Pâte à choux med hummer, västerbottenost & smetana

Liten handskuren kalvtartar, dijonnaise, kapris, inlagd ingefära & rostad sesam

Pris: 295 kr