Cocktailbaren

Centralt placerad, med ett jazzband som förhöjer stämningen, är vår cocktailbar det sociala navet på Gondolen. Njut av våra fyra varianter av Dry Martini och kreativa signaturdrinkar i en behaglig atmosfär.

Cocktailbaren på Gondolen

Cocktailbaren på Gondolen är en livlig mötesplats med ett jazzband som skapar en unik stämning. Vi erbjuder både klassiska och kreativa cocktails, tillagade med hantverk och passion. Här serveras Nordens bästa Dry Martini, perfekt för avkoppling och socialt umgänge där musiken och dryckerna samspelar för en oförglömlig upplevelse.

Vårt jazzband spelar följande tider:

Måndag–Torsdag 17:30–21:30
Fredag 16:00-23:00
Lördag 13:00-17:00 18:00-23:00
Söndag 18:00–21:00

DRY MARTINI (AWARD WINNING)

Tanqueray 10, Dry Vermouth & Orange bitters
225
GIBSON MARTINI

Barsebäck Bränneri Dry Gin, Dry Vermouth & Inlagd Lök
225
MODERN SWEDISH MARTINI

Almqvist Nordic Dry Gin, Hernö Juniper Cask, Spriteriet Svensk Vermouth & Pruneller
225
FIRST CLASS MARTINI

Beluga Vodka & Dry Vermouth Serveras Med 10g Oscietra Kaviar
285
AMICI SHAKERATO

Grey Goose, Preserverad Citron & Amalfi-Citroner
65
THE GONDOLEN COSMOPOLITAN

Smirnoff Vodka, Cointreau, Tranbär, Hibiskus & Klarifierad Lime
195
SMOKE AND MIRRORS (KLARIFIERAD) **

Plantation Pineapple, Laphroig, Passionsfrukt, Genmaicha, Lime & Yoghurt
195
FREQUENT FLYER

Tanqueray Gin, Grönt Äpple, Yuzu, Limeblad & Tonic
195
DISCO DANCER *

Smirnoff Vodka, Persikovin, Hallon & Tonkaböna
195
QUICK FIX (KOLSYRAD)

Johnnie Walker Black Label, Verbena, Fikonblad, Honung, Verjus & Co2
195
MS. POSTMAN

Don Julio Blanco Tequila, Mango, Melon, Lime, Salt & Piment d'Espelette
195
CROSSROADS *** (SERVERAS ENDAST TILL NYÅR)

Boulard Grand Solage, Julkryddor, Rostade Mandlar, Kanel, Äpple & Citron
195
GROWN UP ***

Planteray Cut & Dry, Baileys, Pistage, Matcha, Karamelliserat Socker & Havremjölk
195
UP AND AWAY

Tanqueray Gin, Vit Port, Jasmin, Aprikos & Calamansi
195
THE ELEVATOR (GRÖNA HISSEN)

Remy Martin VSOP, Boulard Grand Solage, Höstäpple, Kastanj, Krusbär & Co2
195
* Innehåller Äggvita
** Innehåller Laktos
*** Innehåller Pistage / Mandel

N/V POL ROGER Brut Rèserve, Champagne (FR)
215 / 1300
2018 POL ROGER Brut Vintage, Champagne (FR)
255 / 1550
2016 LOUIS ROEDERER Blanc de Blancs, Champagne (FR)
325 / 1950
2022 ALBET I NOYA Cava ’Petit Albet’ Brut Reserva, Pènedes (ES)
150 / 850

2021 XAVIER VIGNON ’les Petites Xavier’ VDF (FR)
150 / 600
2023 DOM. LOUIS MOREAU Chablis (FR)
230 / 920
2023 DOM. LAROCHE Bourgogne Chardonnay (FR)
220 / 880
2021 DOMAINE ROLET Arbois Savagnin Ouillé, Jura (FR)
240 / 960
2022 HENRI BOURGEOIS Pouilly-Fumé ’en Travertin’, Loire (FR)
200 / 800
2022 GUSTAVE LORENZ Evidence Riesling (FR)
180 / 720
2022 VILLA WOLF Riesling Dry, Pfalz (DE)
180 / 720
2021 SOALHEIRO Alvarinho ’Granit’, Melgaço (PT)
165 / 660
2022 ROBERT MONDAVI Private Selection Chardonnay (USA)
180 / 720

N/V XAVIER VIGNON ’les Petites Xavier’ VDF (FR)
150 / 600
2023 DOM. CHAVY-CHOUET "La Taupe" Bourgogne (FR)
265 / 1050
2022 DELAS Saint Esprit Côtes-du-Rhône (FR)
165 / 650
2022 BORGOGNO Barbera d’Alba Superiore (IT)
220 / 880
2022 PRUNOTTO Occhetti Langhe Nebbiolo (IT)
240 / 950
2021 BODEGAS PORTIA Crianza (ES)
195 / 780
2021 QUINTA DO VALLADO Vallado Douro Red, Douro (PT)
170 / 680
2023 HAHN Pinot Noir (USA)
185 / 730
2022 BLACK STALLION Cabernet Sauvignon (USA)
230 / 920

"Vi vårdar om Gondolens anrika arv även i vår vinlista och låter en tidlös elegans möta ett omsorgsfullt urval. De stora, klassiska vinområdena utgör grunden i vårt sortiment, där vi kompletterar med noga utvalda producenter som speglar vår gastronomiska helhet." – Ellen Lindegren, Chefsommelier